عصارات الحمضيات: الأنواع والاختيار والاستخدام

عصائر الفاكهة والخضار يمكن أن تجلب الكثير من المشاعر الإيجابية وتستفيد من الصحة. ومع ذلك ، لا تكون المشروبات التي يتم شراؤها ذات جودة عالية دائمًا ، وفي بعض الأحيان تكون خطرة على الأشخاص. لذلك ، يحاول العديد من الناس استخدام العصارات ، ولكن يجب اختيار هذه الأجهزة بعناية قدر الإمكان.

عصارة الحمضيات هو شيء ثمين جدا إذا كان يعمل بشكل صحيح ويلبي احتياجات المستهلكين.

لاختيار السليم للأجهزة ، فمن المستحسن دراسة المعلمات التالية لكل عصارة:

• سعة الخزان
• قوة الجهاز نفسه ؛
• جودة التنظيف
• مستوى الاهتزاز.

ولكن حتى قبل التعرف على هذه الخصائص ، عليك أن تفهم بوضوح ما يتوقعه المستهلكون من الجهاز ، وما ينبغي أن يكون عليه.في المنزل ، يكون النظام التلقائي أفضل دائمًا من العصارة اليدوية. هذا الجهاز يطلق وقت الفراغ والقوة البشرية. سيكون من الضروري فقط إعداد الجهاز للعمل وإعداد الفواكه وفقًا للتعليمات الواردة فيه.

نظام الضغط:

• قطع الفواكه الحمضية إلى 2 أجزاء.
• ضغط على عصير منهم ؛
• رمي القشر في وعاء خاص.

بعد انتظار نهاية العصارة الكهربائية ، يمكنك أخذ عصير جاهز فوراً وشربه بهدوء تام. منذ أن اعتنى المهندسون بإزالة غلاف الليمون والبرتقال ، فإن الزيوت الأساسية منه لن تقع في الشراب. لأن العصير سيكون الأكثر لذيذًا ، فلن يكون هناك نكهات أجنبية. عيب هذه الأجهزة المنزلية هو واحد فقط: يعتمد بقوة على مصدر الطاقة. إذا لم تكن مضمونة ، فمن الأفضل شراء العصارات اليدوية.

أحد خياراتها يبدو وكأنه مكبس ثوم كبير. هذه الآلية تسمح للحصول على 50-100 غرام من عصير لتوابل السلطة. لكن الضغط على كوب واحد من الشراب على الأقل أكثر صعوبة.

المهندسين الذين حاولوا تحسين التصاميم التقليدية والتغلب على أوجه القصور لديهم خلقت عصارة يدوية في شكل رذاذ. وهي لا تطالب بقطع أولي للثمار. يتم إدخال قضيب خاص داخل الفاكهة. ثم ، بالضغط على البخاخ ، وجمع عصير. عيب هذا التصميم هو إنتاجيته المنخفضة - يمكن للرذاذ أن يروي السمك فقط ، اللحم قبل إرساله إلى الفرن.

عصارة يدوية اوجير تشبه طاحونة اللحوم الميكانيكية. مبدأ عملها هو نفسه:

• وضعت المواد الخام في الدرج.
• عند تدوير مقبض الباب ، فإنه يمر من خلال اوجير خاص.
• يمر السائل المضغوط عبر شبكة معدنية ، وتظل جزيئات صلبة موثوقة عليه.

في المطاعم والمقاهي والحانات والمطاعم ، يتم استخدام عصارات كهربائية صناعية. تسمح لك هذه الأنظمة بالحصول على كمية كبيرة من العصير. يجب أن يتضمن المطورون غطاء يحمي أيدي السقاة.

في الاقتصاد الشخصي ، هو منتج بشكل مفرط ولا يبرر الأموال المستثمرة في الشراء. بالإضافة إلى ذلك ، فإن استخدام عصارة خطيرة دون المعرفة التقنية الكاملة أمر مستحيل. يوصي المحترفون بقراءة التعليمات عدة مرات متتالية لتجنب تحطم المعدات باهظة الثمن. ولكن عند الحديث عن سعر المنتجات ، من المستحيل تجاهل حقيقة أن عصارة الرافعة (مع ذراع التثبيت) أكثر تكلفة من النماذج اليدوية الأخرى. يقفل الذراع الثمرة في الموضع. تقريبا كل هذه الهياكل مصنوعة من الألمنيوم عالي الجودة أو الفولاذ المقاوم للصدأ.

عصارات يدوية ، على الرغم من أنها مستقلة عن مصدر الطاقة ، فإنها تضغط على القليل من العصير. للحصول على نفس الكمية من الشراب ، كما هو الحال عند استخدام المكابس أو الأنظمة اللولبية ، سيكون عليك استخدام ضعف كمية الحمضيات. يضغط مع رافعة العمل عن طريق تحويل المقبض لأسفل. يمر عصر العصير من خلال الفلتر ويوجد في الخزان الموجود أسفل الصحافة. ولكن إذا كان الحد الأقصى من الأداء مطلوبًا ،من الضروري إعطاء الأفضلية لجهاز المسمار.

العصير الطازج هو متعة فقط إذا لم يكن عليه الانتظار لفترة طويلة. بعد كل شيء ، حتى في يوم عطلة ، فأنت تريد أن تبدأ عملك الشخصي بسرعة ، وخلال ساعات العمل لن ينتظر أي شخص في وقت متأخر للعصارة. في المنزل ، استخدم أجهزة بسعة 20 إلى 100 واط. المبدأ بسيط: كلما كان الجهاز أقوى ، كلما كان من الممكن صب العصير في كأس.

لكن ما زال مهما جدا ، بالطبع ، حيث سيصب. بعد بضع دقائق ، تفقد مشروبات الفواكه الطازجة الكثير من المواد المفيدة وتصبح غير لذيذة. لذلك ، تمتلئ معظم الأطباق في عصارات مع 2-3 أكواب من العصير. هناك أيضا نماذج تخدم المشروبات الطازجة مباشرة في كوب أو في كوب. بغض النظر ، تحتاج إلى الاهتمام بمظهر فوهة العصير. هذه التفاصيل يجب أن لا تمر حتى قطرة صغيرة من الشراب بعد الكأس. إذا تم تجهيز صنبور مع فلتر آخر يكمل الوحدة الرئيسية ، سيكون ذلك جيدًا جدًا.

تم تصميم بعض العصارات للحصول على عصير نقي ، وغيرها - لإنتاج المشروبات مع اللب. من الضروري من البداية اختيار خيار واحد أو آخر. من المستحسن شراء مثل هذه الآليات التي تسمح لك بتغيير أبعاد الفتحات الموجودة في الفوهة. هذا سوف يسمح لتركيز أكبر أو أقل من اللب. ولكن أيا كان العصير ، فإن مواد البناء مهمة جدا.

يتكون جسم العصارة من البلاستيك أو المعدن. ومع ذلك ، يجب أن تكون جميع الأجزاء التي تتلامس مع كتلة الفاكهة مصنوعة من درجات الفولاذ المقاوم للصدأ. هذه المادة لديها نسبة مثالية من القوة الميكانيكية والخمود الكيميائي. يجب أن تكون فوهات الطقم ذات أحجام مختلفة ، لأن الثمار قد تختلف بشكل كبير عن بعضها البعض. ولكن مهما كانت الفاكهة التي يجب عليك تناولها ، فمن الضروري توفير حامل خاص. هذا الجزء يسمح لك بالعمل بشكل أكثر راحة وأمانًا.

بغض النظر عن تكوين العصارة ومقدار العصير الذي ترغب في الحصول عليه ، تحتاج إلى الانتباه إلى اختيار الشركة المصنعة.الأجهزة العلامة التجارية بورك الشهيرة لعملية مستقرة ويمكن استخدامها لبعض الوقت. تمكن مهندسو الشركة من حل مشكلة ارتفاع درجة حرارة المحرك وحتى توفير التحكم في السرعة. بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في شراء جهاز عالي الأداء بتصميم لائق ، فإن منتجات Philips و Bosch مخصصة.

ولكن حتى بين منتجات الشركات الرائدة ، من الضروري أن تختار بعناية التعديل المناسب لك. من بين أجهزة الطرد المركزي التي تستحق الاهتمام بها فيليبس HR1922. يتم تصنيفها من قبل المستهلكين كجهاز قوي ومريح في العملية. يوفر المحرك ، الذي يطور قوة 1200 واط ، عملية استخلاص فعالة للعصير ، حتى من الفواكه الصلبة. في حجرة العمل ، يمكن تحميل معظم الحمضيات تمامًا ، دون التقسيم إلى أجزاء.

وتمكن المصممون من تحقيق ذلك في عملية واحدة لتستخلص العصير ما يصل إلى 3 لترات من السائل. يتم غسل الأجزاء القابلة للإزالة بسهولة في غسالات الصحون. ولكن تجدر الإشارة إلى أن هذا النموذج له ثمن باهظ.

بديل جيد هو بوش MES25A0. يعمل مثل هذا التعديل بسرعة وكفاءة ؛ حتى يمكنه معالجة قطع الفاكهة الصلبة.تسمح لك الرقبة الواسعة بتحميل الفاكهة تمامًا ، ولكن عند تحضير العصير ، من المستحيل تمامًا استخراجها من الكعكة. لكن الضوضاء في الجهاز غير موجودة عمليا. عصارة ألمانية مقاومة. غسل المنتج بسيط نسبيا. يتم تضمين فرشاة تسمح لك بتنظيف الشبكة.

Kitfort KT-1104 - عصارة تعمل وفقا لطريقة الضغط البارد البارد. يحافظ هذا التصميم بعناية على المذاق والمواد المفيدة. بمساعدة مرشح إضافي ، مزود بشبكة ذات خلايا كبيرة ، يمكنك الحصول على العصير مع اللب. محرك العصارة يسمح لها بالعمل لمدة 30 دقيقة دون انقطاع. يتم توفير وظيفة عكس.

من الشركات المصنعة التركية يمكن أن يوصي منتجات شركة Maskot. تصنع نماذجها من الفولاذ المقاوم للصدأ بألوان مختلفة:

• الأزرق.
• البرتقالي،
• نحاس.
• الأخضر.

للحصول على عصير جيد ، يجب أن تكون قادرًا على استخدام العصارة ، وإلا لن تساعد أفضل الأجهزة. لا يهم ما إذا كان سيتم عصر العصير بأيديكم أو باستخدام محرك موثوق به ، فإن القواعد الأساسية ستكون عن نفسه. اختيار الفواكه نفسها مهم جدا.من غير المقبول استخدام الحمضيات أو القذرة أو المتدهورة. بالإضافة إلى ذلك ، لا يمكنك طهي الشراب من الماء المغلي ثمار مغلي. حتى لو كان البرتقال ، اليوسفي أو الليمون ذا نوعية لا تشوبها شائبة ، فإن عصيرها سيكون بلا طعم بصراحة. لا يمكنك تحميل التفاح والفاكهة الأخرى إلى عصارة الحمضيات.

قبل كل بداية من الجهاز ، يجب التحقق مما يلي:

• هل تم تجميعها بشكل صحيح
• متصل بالتيار الكهربائي
• هل يستحق كل هذا العناء؟

يجب مراعاة التعليمات طوال مدة العمل المتواصل. إذا تجاوزت هذه الفترة ، يمكنك كسر الآلية بسرعة. حتى عندما تسمح لك الرقبة بوضع الفاكهة تمامًا ، يجب أن تحاول قطعها إلى قطع صغيرة. هذا ليس فقط يمد المورد من العصارة ، ولكن أيضا يسرع إنتاج مشروب. دفع الفاكهة داخل العنق يمكن فقط أن تدرج في مجموعة دافع ، ولكن ليس يدويا.

حصلت التصنيفات الإيجابية من المستهلكين على نموذج سكارليت SC-JE50C03. هذا هو واحد من أرخص العصارات ، إلى جانب مظهره المنخفض يسمح له بالاندماج بانسجام في أي بيئة. من بين أوجه القصور ، هناك طول صغير جدًا لسلك الطاقة. هو حوالي 1 متر ، لذلك حتى في مطبخ صغير لوضع الجهاز لن يعمل في كل مكان. لكن هذا السلك مخفي بسهولة داخل العصارة ، بحيث أنه خلال التخزين ، فإنه يأخذ مساحة صغيرة نسبيا.

يعمل Polaris PEA 0930 بشكل جيد مع الفواكه المفرومة فقط. ولكن مرتين لدفع الحمضيات ليست ضرورية ، يتم تقشيرها على الفور.

في الفيديو التالي سوف تجد مراجعة لعصارة الحمضيات Philips HR2744 / 40.